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Mizuno Santoku Akitada 180mm B071CMF9Y3

  • Artikelnummer: B071CMF9Y3
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  • Japanmesser
  • Santoku
In der Nähe von Osaka liegt die Stadt Sakai, ein traditioneller Standort für gute Wabochos. Hier lebt und arbeitet die Familie Mizuno, die vier Generationen hier ansässig ist. Sie gehört zu den wenigen Handwerksbetrieben in Japan, die die Kunst des Schmiedens von hochfeinen Schwertern (Katana) und Messern beherrscht. Das Santoku ist eine relativ moderne Entwicklung in Japan und erst seit 50 Jahren verbreitet. Mit seiner handlichen Klingenlänge von 180 mm ist es bei vielen Hobbyköchen und Hausfrauen in Japan beliebt. Sein beidseitiger Schliff kommt unseren europäischen Schneidgewohnheiten am nächsten und ist deshalb das ideale Einstiegsmesser für alle, die sich mit Wabochos beschäftigen möchten. Dieses original Santoku ist nicht zu vergleichen mit der Qualität, die in Europa oder auch aus Japan hier auf dem europäischen Markt unter diesem Namen angeboten wird. Standardausführung, Ryo-ba, „Weisses Papier“ /Shiro Gami Stahl, 63 HCR (nicht rostfrei!) , handgeschmiedet, Klingenlänge 180 mm, Griff Ho-Holz (Graumagnolie), Zwinge Horn (Farbe kann von der Abbildung variieren). Bitte gehen Sie sorgfältig mit diesem Messer um. Das Messer wird an Schleifsteinen wieder geschärft. Nicht für die Reinigung in dem Geschirrspüler geeignet. Es werden nur unbenutzte Messer zur freien Rückgabe akzeptiert. Jeder unsachgemäßer Gebrauch und deren hieraus entstanden Schäden schließen Umtausch oder Rückgabe aus.

Mizuno Santoku Akitada 180mm B071CMF9Y3


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